Hoe aromatherapie precies werkt, kan lastig te begrijpen zijn. De extracten van bloemen, kruiden en planten worden in geconcentreerde vorm opgenomen door de huid en vervoerd naar de organen, waar ze hun werking hebben. Wanneer etherische olie wordt verdampt met een aroma diffuser of kaars, of wordt toegevoegd aan een bad, heeft dit geen sterke inwendige werking, maar wel een effect op de geest. Dit kan ontspannend werken of helpen tegen verkoudheid. Als etherische oliën via de mond worden ingenomen, is dit een vorm van kruidengeneeskunde en niet aromatherapie.